Газовий духову шафу


Навряд чи знайдеться кухня, в якій немає вручений панелі і духової шафи. Тому що жодна господиня не відмовиться від такого чудового виду приготування як випічка або запікання, а жоден господар не відмовиться від страви гриль. Для приготування рум'яних пиріжків і булочок, шикарних тортів і запеченої риби, м'яса та овочів гриль потрібна духовка. Який: газовий духову шафу або електричний ви виберете, залежить від багатьох умов. Давайте розберемося, що являє собою, які функції має, і якими достоїнствами недоліками володіють саме газові, які можуть бути як залежними, так і вбудованими.

Який вибрати?

газовий духову шафуОднозначної відповіді яка духовка, газова або електрична, краще немає. Адже і та, і інша мають як позитивні, так і негативні сторони. Зрозумівши, які саме функції вам потрібні, а без яких ви обійдетеся, тому що використовувати їх навряд чи будете, зваживши всі «за» і «проти», дізнавшись «ціну питання» можна робити певний висновок і починати пошук саме тієї духовки, яка по всіма параметрами вам підходить.

Але ... Є, мабуть, тільки два моменти, коли купити газовий духову шафу - єдине рішення. Перша умова: якщо стан електропроводки у вашому будинку (квартирі) бажає залишати кращого, що спостерігається в більшості будинків старої забудови. Підключення електричного, середня потужність якого 3кВт, вимагає наявності товстих дротів, від півтора квадратів, бажано мідних, хороших автоматів (на 30 ампер) і бажано окремої, виділеної лінії - стара, радянських часів проводка такого навантаження може не витримати. Друга умова: ціна, адже газовий завжди значно дешевше електричного побратима. До речі, і установка його простіше.

Як правильно вибрати газовий духову шафу

газовий духову шафуВипускаються в класичному, тобто з двома режимами нагріву (верх і низ) або багатофункціональному варіанті з декількома режимами.

Вибираючи, пам'ятайте що є додатковий і стандартний набір функцій:

  • два режими нагріву. Тільки уважно прочитайте інструкцію певної моделі, так як в деяких одночасна робота двох режимів не передбачена, тільки почергова.
  • управління механічне.
  • два скла на дверцятах. Більша кількість говорить про кращої безпеки, так як зовнішнє скло при роботі приладу буде практично холодним.
  • таймер, зазвичай звуковий - тільки оповіщає про час, не вимикаючи саму духовку.
  • тангенціальне охолодження. Захищає панель управління і меблі від нагрівання - додатковий вентилятор, втягуючи зовнішнє повітря, створює рух повітря знизу вгору, яке стосується стінок і виходить назовні через отвори між дверцятами і панеллю, тим самим створюючи перешкоду внутрішньому гарячому повітрю, який йде зсередини.

Практично всі моделі газових духовок мають функцію електроподжіга, яка може бути ручною або автоматичною. Виробники потурбувалися і про безпеку використання, оснастивши техніку функцією «газ-контроль», яка блокує подачу газу, якщо вогонь по якихось причинах погас.

газовий або електричнийОднак все більше сучасні газові духовки мають набір функцій, з якими можливе втілення будь-якій кулінарній фантазії. До того ж, до багатьох моделей «додається» електричний гриль. Але і газовий гриль, який має, наприклад, духова шафа bosch HBN 6GI12, при вмілому використанні дає чудові результати, тим більше, що смак приготованих на вогні страв більшою мірою нагадує страви, які готувалися на вугіллі. Хоча у використанні газовий гриль складніше через відсутність автоматизації процесу.

У багатьох моделей є додаткові пристрої, наприклад, рожен. На ньому можна приготувати не тільки шашлик, а й великі цільні шматки м'яса, риби, птиці. Обертає крутив електропривод - страва прогрівається, запікається рівномірно.

Додаткові функції газових шаф духових:

  • розморожування,
  • індикатори роботи, наприклад, вертіла або електрогриль,
  • з конвекцією - з примусовою циркуляцією повітря досягається рівномірний і швидкий прогрів блюда, яке буде з підсмаженою скоринкою.

Вибираючи газову духовку, визначитеся з місцем, тому як купити можна вбудовується (уточніть розміри ніші для монтажу) або ж залежний.

Поділися

Коментарі



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Кухні в картинках
Подія дня
Топ новини