» » » Піролітичне очищення духовки

Піролітичне очищення духовки


Запечене м'ясо і курку люблять практично всі, а от мити після їх приготування духовку всі без винятку не люблять. Воно й зрозуміло - робота брудна, малоприємна, та до того ж займає багато часу і сил. Щоб полегшити працю господинь, розробники побутової техніки спантеличені проблемою очищення внутрішніх стінок духової шафи і вельми досягли успіху на цьому терені.

На сьогоднішній момент застосовується кілька методів очищення, серед яких можна виділити:

Перед виконанням будь-якої очистки духової шафи, його слід звільнити від посуду і решіток. Однак, деякі моделі передбачають наявність решіток і листів, які здатні очистку «пережити». При пиролитической ж очищенні обов'язково потрібно витягнути телескопічні направляючі і їх кріплення.

Що таке каталітична очистка духовки

каталітична очистка духовкиСенс технології піролітичного очищення криється в самому слові «піроліз» - «pyr» - Жар- «lysis» - розпад, розкладання. Тобто забруднення і жир згоряють при температурі 500 ° С, перетворюючись на попіл, який залишається лише зібрати вологою серветкою. Легко, чисто і дуже недешево.

Духові шафи, що мають піролітичного очищення, виготовляються з матеріалів найвищої якості за останнім словом техніки. Воно й зрозуміло - для роботи з такими температурними режимами необхідний цілий ряд заходів безпеки, крім того, матеріал духової шафи повинен витримувати такий жар, інакше в один прекрасний момент духовка просто перекоситься від непосильного навантаження.

Щоб прилад зовні не нагрівається до небезпечних температур сам і не нагрівав стоять поруч предмети, його оснащують доброю теплоізоляцією і додатковою системою охолодження. Стекла встановлюються з товстого загартованого скла і, як правило, їх буває три або чотири. Однак в режимі очистки скло дверцят все ж нагрівається до температур куди більших, ніж при звичайному приготуванні їжі, тому обпектися простіше простого.

При використанні функції очищення дверцята духовки блокується автоматично як тільки внутрішня температура досягне 300 ° С, а при досягненні 200 ° С блокування знімається. Таким чином, виключено випадкове відкриття духовки ким би то не було. Але все ж варто бути уважним і акуратним у момент проведення очищення, бо нагрівається не тільки скло, але й ручки.

Щоб уникнути утворення отруйних газів при згорянні жирів і всі моделі духовок з пиролитической очищенням оснащуються системою фільтрації, але задимлення не уникнути за умови, що не буде встановлений відведення диму через передбачений для нього вихід на задній стінці приладу безпосередньо в систему вентиляції.

Тривалість очищення залежить від ступеня забруднення духової шафи і від конкретної моделі і варіюється від півтора годин до трьох, причому значна частина часу витрачається на нагрів духовки і її охолодження. Деякі моделі забезпечені спеціальним каталізатором, що фіксує ступінь забруднення, який сам задає тривалість процесу, а дисплей відображає встановлений час.

Використання миючих засобів для чищення духової шафи, а також щіток і абразивних губок в таких приладах стає непотрібним. І варто нагадати, що в даному випадку для чистки не доведеться робити практично нічого і при цьому мати завжди ідеально чистий духову шафу.

Піролітичне очищення духовки відгуки

Звичайно, каталітична чистка духовки позбавляє від болісного отдраіваніе прикипілого жиру. Але у медалі є й інша сторона.

Анатолій. Під час включення режиму очищення і в процесі приготування з'являється дим і неприємний запах. Це відбувається через слабке уловлює фільтра й тому, що деякі забруднення починають вигоряти і при менших, ніж 500 градусів, температурах. Хороша система для піролітичного очищення буде на дорогих моделях (від $ 1600-2000), хоча і в таких може бути дискомфорт при включенні цього режиму.

Михайло. Вигорання частинок їжі супроводжує різкий неприємний запах. Його можна уникнути, якщо духова шафа обладнаний високоякісними фільтрами. Проте їх вартість зовсім не маленька. Тому, якщо використовувати цю функцію досить часто, то розорення на фільтрах гарантовано.

Євгенія. Дуже не подобається, що телескопічні направляючі і їх кріплення не передбачені з матеріалу, який витримає піроліз. Адже на них теж збирається жир. А відмивати їх доводиться вручну. Ось і навіщо тоді ця половинна функція?

Поділися

Коментарі



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Кухні в картинках
Подія дня
Топ новини