» » » Як правильно вибрати варильну поверхню

Як правильно вибрати варильну поверхню


Про те як вибрати варильну поверхню в квартиру або будинок, де є газ ми вже писали. Тепер черга за електричної поверхнею.

Про електричної поверхні

Для роботи електричної варильної поверхні потрібна спеціальна (краще окрема) лінія електромережі вашої квартири (будинку).

Електрична поверхня має чотири різновиди конфорок:

  • керамічні,
  • галогенові,
  • чавунні,
  • індукційні.

Найдешевшими є чавунні конфорки. Якщо вважати це плюсом, то доведеться миритися і з мінусами: вони нагріваються і остигають досить довго, при попаданні на них рідини вони можуть тріснути.

як вибрати варильну поверхнюКерамічні, галогенові і індукційні конфорки досить дорогі, однак вони нагріваються швидко і так само швидко остигають. Різниця між ними є, але незначна. Зміна температури керамічної конфорки при її регулюванні відбувається практично миттєво, як у газовій. Галогенові конфорки рівномірно розподіляють тепло по поверхні посуду. Індукційні дозволяють точно регулювати температуру, проте для приготування їжі можна використовувати тільки емальований або чавунний посуд (прочитайте Посуд для склокерамічних плит). Пам'ятайте, що кераміка, скло або алюміній на них нагріватися не будуть. Ось такий нюанс, який потрібно обов'язково враховувати.

Як вибрати

Деякі моделі варильних поверхонь оснащені зручною додатковою функцією - датчиком AutoFocus, який може автоматично, залежно від діаметра посуду, регулювати ширину нагріву конфорки. Для моментального виходу на максимальну потужність можна використовувати експрес-режим, ви зможете затратити мінімум часу для приготування або розігрівання страви. Ця корисна функція може вплинути на вибір, якщо ви хочете економити час на розігріві і приготуванні їжі.

як вибрати варильну поверхнюДуже важливий матеріал, з якого виготовлена варильна поверхня. Недорогими і простими у догляді є емальовані поверхні і поверхні, виготовлені із загартованого скла. Поверхня, виконана з нержавіючої сталі, яка може бути як глянсовою, так і матовою, вимоглива у догляді - для неї вам доведеться купувати чистячі засоби, призначені для догляду за таким типом поверхні.

Склокерамічні поверхні є найдорожчими, вони вимагають дбайливої експлуатації і делікатного догляду. Однак вони мають найбільш привабливий зовнішній вигляд - нагрівальні елементи таких виручених поверхонь не видні, вони розташовані знизу. Крім того, поверхні мають додаткові види конфорок: дво- або трьохконтурні і овальні. Двоконтурні або трьохконтурні являють собою дві або три як правильно вибрати варильну поверхнюкола різного діаметру. Таким чином, нагрівання залежно від діаметра поставленої на конфорку посуду, економить електроенергію. Овальні конфорки зручні, якщо потрібно готувати в посуді овальної форми.

Тільки склокерамічні варильні поверхні мають таку додаткову функцію, як індикація залишкового тепла, індикатор потрібен не тільки для економії електроенергії, але й для забезпечення вашої безпеки, оскільки світловий індикатор горить до тих пір, поки поверхня повністю не охолоне.

Деякі моделі електричних варильних поверхонь оснащуються таймером, тобто ви можете задати час приготування страви, після закінчення якого прилад автоматично вимкнеться. А в деяких моделях передбачений звуковий сигнал, який супроводжує відключення. Більш дорогі моделі можуть мати рідкокристалічний дисплей, на якому буде відображатися інформація про вибраної функції.

Поділися

Коментарі



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Кухні в картинках
Подія дня
Топ новини