» » Оптимальна температура в холодильнику

Оптимальна температура в холодильнику


Холодильником в даному конкретному прикладі називається кухонний побутовий прилад, який включає в себе дві основні камери: холодильну і морозильну, мета використання і температура в кожній різко відрізняється.

Чому температура в холодильній камері і морозилці буває різна? Якою вона взагалі повинна бути? Яка оптимальна температура в холодильнику і взагалі, скільки в ньому градусів, у кожному відділенні?

Підтримка необхідного температурного режиму в холодильнику забезпечує тривале збереження продуктів, які закладаються в камери агрегату. І від правильного розуміння, як необхідно виставляти температуру, якими відділами холодильної камери необхідно користуватися для зберігання різних видів продуктів, залежить, наскільки свіжими ви зумієте їх спожити. Або доведеться викинути зіпсовані продукти і готову їжу просто тому, що зберігали їх неправильно, виставивши регулятор температури для холодильника не на ту позицію, що слід було. Якщо таке сталося, то вам знадобитися видалити запах з холодильника, ретельно вимивши його.

А ви знаєте який холодильник найкращий? І що існують кліматичні класи?

Робоча температура морозильної камери

Це відділення холодильника служить для заморозки продуктів і тривалого зберігання їх в замороженому вигляді. Сучасні агрегати підтримують оптимальну температуру на рівні -18 ° C, це стандарт для морозильної камери побутового холодильника. Хоча деякі моделі здатні видати максимально низьку температуру до -30 ° C. Але зазвичай немає необхідності виставляти температуру до максимальних величин, тільки якщо вам буде потрібно короткочасна суперзаморожування.

Зазвичай в морозильній камері зберігаються тривалий час упаковані та заморожені риба, м'ясо, ягоди, гриби, овочі, а також інші продукти, що вимагають мінусових температур для зберігання (морозиво, пельмені, заморожені напівфабрикати). Інформацію про температурний режим зберігання такої продукції вказують на упаковках.

Яку температуру встановити в холодильнику

скільки градусів в холодильнику

Холодильна камера використовується для недовгого зберігання продуктів строком до 7 днів (за винятком консервованої продукції). Зростання мікроорганізмів при знижених температурах сповільнюється, але не припиняється, таким чином, продукти не можна зберігати довше рекомендованих термінів, так як вони псуються.

Скільки градусів у холодильнику? Робоча температура холодильної камери розрізняється залежно від розташування полиць (відсіків). Її кордони - від 0 ° C до + 10 ° C, отже, треба враховувати, як і куди закладати різні продукти.

У відсіках, які знаходяться поблизу від морозилки, температура близько + 2 ° C. Вони ідеально підходить для охолоджених, але не заморожених м'яса, риби, а також різноманітних молочних продуктів.

Рекомендована температура в холодильнику, в його середній частині - близько + 6 ° C. Тут зберігають сири, ковбасні вироби, нарізку, кондитерські вироби, різноманітні салати і відкриті консерви.

Нормальна температура в холодильнику на полиці, розташованої далі за всіх від морозильника, температурні параметри близько + 8 ° C. Це зона для зберігання супів та інших готових страв.

Температурний режим в ящиках, призначених для зберігання овочів і фруктів, коливається близько + 10 ° C.

Дверцята холодильного агрегату також активно використовується для продуктів, наприклад, яєць і масла, температура у відсіках на дверцятах + 10 ° C.

Зона свіжості. Багато моделей сучасних холодильних агрегатів мають зону свіжості. Це піддон або спеціальний відсік поблизу від морозильної камери. Цю зону ще називають нульовою, тому що температура тут підтримується на рівні 0 ° C. Продукти в цьому відсіку зберігаються досить довго, але не піддаються заморожуванню. Наприклад, охолоджені м'ясо або риба зберігаються в цій зоні близько трьох діб. Часто її використовують, щоб зберегти свіжою зелень, ніжний салат. Як відрізнити зону свіжості від іншого відсіку холодильника? Її неможливо вийняти і переставити, цей контейнер зазвичай фіксується, забезпечується додатковими пристроями для підтримки мікроклімату.

Тепер ви знаєте яка оптимальна температура в холодильнику і що вона може бути різною. Залишилося тільки відрегулювати свій прилад.

Як відрегулювати температуру в холодильнику

оптимальна температура в холодильникуТемпература може регулюватися механічним шляхом (повертається тумблер, вибирається одна з чотирьох можливих позицій - від мінімальної до максимальної). Інший тип управління температурним режимом - електронний. На зовнішній стороні дверцят є дисплей, на якому і виставляється бажана температура як для всього агрегату, так для окремих зон. Дисплей буває кнопковим або сенсорним.

Мінусова температура в холодильній камері говорить про несправність холодильника.

Як правильно управляти температурним режимом, щоб не зіпсувати сам агрегат, економити електроенергію, при цьому зберігаючи продукти свіжими:

Це цікаво: споживана потужність холодильника

  • виставити оптимальну температуру в холодильнику,
  • не ставити в нього неостиглого продукти,
  • не забивати холодильник - повітря повинен вільно циркулювати в камерах,
  • не тримати довго відкритим холодильник, щільно і акуратно закривайте дверцята.
Поділися

Коментарі



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Кухні в картинках
Подія дня
Топ новини