Конвекція в духовці - це корисна опція
Мрія будь доброї господині, щоб всі приготовані страви були смачними і радували рідних. Але, на жаль, трапляється так, що в духовці іноді підгорають пироги, або погано або однобоко прожарівается м'ясо. Щоб такого не траплялося виробники оснащують духові шафи конвекцією.
Газовий духову шафу газовий з конвекцією
На сьогоднішній день в духові шафи вбудовано величезна кількість різний опцій.
Конвекція в духовці - це особливий прогрів, завдяки роботі вбудованого вентилятора. Гаряче повітря всередині духової шафи вільно переміщається, отже, вирівнюється температура як у як далекої, так і у передньої стінки камери.
Як же ця опція впливає на приготування кулінарних страв? Щоб відповісти на це питання, давайте згадаємо наше дитинство, коли мама чи бабуся пекла смачні пироги, при цьому періодично робила різні маніпуляції з деком. Чекала, коли далекі пироги зарум'яняться, потім перевертала деко так, що ближні опинялися на місці далеких. Так пироги пеклися рівномірно. Крім цього деко в духовці був один, тому що друга порція пиріжків не могла добре пропектися «в компанії» з першою.
Що дає конвекція
Ще одна перевага полягає в тому, що можна сміливо піч на різних рівнях. Це дуже зручно, наприклад, для випічки коржів для торта, печива, пирогів. Так можна поставити запікати м'ясо і овочеве рагу одночасно, або піч відразу на декількох деках сирні ватрушки. Такі ватрушки вийдуть смачними, рум'яними і рівномірно пропечений. У підсумку, ви скоротите час приготування страви, а це дуже зручно і ефективно. Таким чином, господиням, які люблять створити незвично смачні страви в духовці, цей чудовий режим стане незамінним помічником.
Також конвекція в духовці практично незамінна для приготування м'яса на рожні. Рівномірна циркуляція гарячого повітря по камері духової шафи, гарантує освіту хрусткої скоринки на шматочках м'яса.
А якщо ваша духовка має у своєму доповненні ще й функцію «гриль», то разом ці дві опції можуть творити дива. М'ясо буде не просто смачним, а вишукано ніжним всередині і хрустким зовні.
Крім усього цього, наявність конвекції в духовій шафі скорочує кількість масла і солі у страві, що незрівнянно оцінять люди, які ведуть здоровий спосіб життя.
Як правило, конвекція є як в газовій, так і електричної духовці. Вибирайте будь-який вид приладу і користуйтеся з задоволенням, радуючи рідних смачними стравами з духовки.
-
Вбудована духова шафа
Перед тим як почати вибирати вбудовується духову шафу потрібно визначити його місце розташування -…...
-
Як правильно вибрати духову шафу
Призначення і принцип роботи електричного і газового духової шафи однакові. Відмінності…...
-
Вибираємо духову шафу: яка духовка краще - газова або електрична
Символом рідного дому завжди вважався домашнє вогнище. Минали роки, десятиліття, століття, і…...
-
Техніка для кухні
Ростер: спече, розігріє, посмажити
Ростер - побутовий прилад, який з успіхом замінює духову шафу на кухні (і не тільки!) І при цьому…...
-
Техніка для кухні
Термопот: не розкіш, а засіб комфортного чаювання!
Чи знайома вам ситуація, коли, надумавши випити чаю або кави, ви включаєте чайник, і, щоб не…...
-
Техніка для кухні
Рецепти приготування йогурту в йогуртниці: домашнє смачні ласощі
У вас з'явилася йогуртница, і ви балуєте своїх домашніх смачним і корисним йогуртом? Відмінно!…...
-
Електричний скляний чайник: стильно і сучасно
Одним з параметрів, який важливий при виборі електричного чайника, є матеріал корпусу. Як ми вже…...
-
Смачне життя з електричним домашнім грилем
Електричний гриль був придуманий для тієї категорії людства, чия повсякденне життя забирає надто…...
-
Діспоузер або відро для сміття?
Один з найбільш неапетитних об'єктів на кухні - відро для сміття. Подрібнювач відходів, також…...