» » Шкода мікрохвильовій печі

Шкода мікрохвильовій печі


На будь-якій сучасній кухні серед побутових приладів, недалеко від холодильника, трохи далі від плити, але ближче до раковини обов'язково варто мікрохвильова піч. Дізнавшись як вибрати мікрохвильову піч і купивши її, ми мимоволі замислюємося, а чи дійсно шкода мікрохвильовій печі, про який твердять багато, такий вже і шкода чи це міф, а може правда? Але ми не дарма її придбали, і коштує вона абсолютно заслужено на наших кухнях - в шаленому ритмі життя в нашому світі, коли дорога кожна хвилина, що може бути зручніше, ніж закинути загодя приготовану страву в чудо-піч, швиденько нагріти, поїсти і побігти далі? Або ж приготувати вечерю за лічені хвилини, сніданок, гарячий, смачний, ситний.

Мікрохвильова піч: шкода чи користь? Пристрій мікрохвильовки

чи шкідлива мікрохвильовкаЗнаючи пристрій приладу не важко буде зрозуміти: шкода чи користь, міф чи реальність, здоровий глузд чи забобони.

Працює прилад дуже цікаво. Всередині неї знаходиться магнетрон, який опромінює внутрішній простір печі електромагнітними хвилями, довжина яких 12,25 см (мікрохвилі, звідки і пішла назва цього побутового приладу) або 2450 МГц. Через цих хвиль і здається, що прилад шкідливий. Використовується саме така частота не випадково - саме така частота потрібна, щоб диполі води встигли завершити цикл перестроювання уздовж ліній електромагнітного поля. Такий принцип роботи призводить до примусового коливанню молекул води, яка і викликає розігрів. Причому, чим більше води в продукті, тим ефективніше нагрів. Тепер ви коротенько знаєте чи шкідлива їжа з мікрохвильовки і чому так вважають.

Чи шкідлива мікрохвильовка для здоров'я

чи шкідлива мікрохвильовка для здоров'яТак, так вже шкідлива мікрохвильова піч як про неї говорять і лякають? Давайте розберемося якась така шкідливість вас бентежить.

Ця техніка була винайдена американським інженером Персі Спенсергом. Він працював в компанії Raytheon, що займається виготовленням обладнання для радарів. Згідно з легендою, під час проведення експериментів з черговим магнетроном, Спенсер звернув увагу, що шоколадний батончик у його кишені розплавився. Його осяяло - він зрозумів, що будь-яка їжа може так розігріватися. Тобто принцип роботи приладу бере свій початок від «серйозної» техніки. Але гарна картинка мало схожа на правду. Якби потужність магнетрона, біля якого знаходився винахідник, була достатньою для того, щоб розплавити батончик в кишені брюк, то після такого опромінення його б швидше турбували проблеми зі здоров'ям, а не винахідництво.

Ще один міф - металевий предмет може спровокувати вибух великої потужності в приладі. І це неправда. Адже вибух - це моментальне розширення газу, викликане або звільненням з стисненого обсягу (куряче яйце) або горінням (газ, динаміт, порох ...), принцип дії мікрохвильової печі зовсім на це не схожий. Насправді, металевий предмет викличе пошкодження магнетрона через іскріння, тобто більше дістанеться самому приладу.

мікрохвильова піч шкодуЧи є шкода від мікрохвильовки, адже хвилі шкідливі? Та шкідливі, це правда. Дійсно, якась мізерна частина випромінювання магнетрона никнуть крізь металевий корпус, і якась мізерна частина проник випромінювання успішно долає відстань до Вас, пробивається крізь одяг і шкіру і потрапляє в організм. Тільки от навряд чи потужності цього випромінювання буде достатньо, що б викликати у вас проблеми зі здоров'ям. Але не тільки ця кухонна техніка випромінює такі хвилі, так що ... чи шкідлива їжа з мікрохвильовки вирішувати вам після всього прочитаного.

Я не думаю, що на питання чи шкідливо готувати в мікрохвильовці ви відповісте ствердно. А будете спокійно готувати і розігрівати, розморожувати і використовувати конвекцію і гриль, насолоджуючись швидкістю приготування, відмінним смаком і безпекою приладу. І якщо вас запитають якої шкоди від мікрохвильовки може бути, ви розкажіть відомості, що почерпнули з цієї статті. А якщо у вас все ж залишилися сумніви і вас все ж турбує шкідливість мікрохвильовій печі, задайте свої питання - спробуємо разом розібратися в страхах і сумнівах.

Поділися

Коментарі



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Кухні в картинках
Подія дня
Топ новини