» » Ростер: спече, розігріє, посмажити

Ростер: спече, розігріє, посмажити


Ростер - побутовий прилад, який з успіхом замінює духову шафу на кухні (і не тільки!) І при цьому вимагає для свого розміщення мінімум місця. У ньому можна приготувати абсолютно все: м'ясо або рибу, пироги або хліб, бутерброди або тости. Набір його функцій включає навіть такі «вміння» мікрохвильовки, як розморожування продуктів і швидкий розігрів їжі.

Що собою являє

Назва цієї чуда-техніки походить від англійського слова «roast», що перекладається як «пекти в духовці», «смажити». З'явився він як альтернатива звичайної та електричної духовці. Головними його перевагами, безсумнівно, є багатофункціональність і компактні розміри.

Своїм зовнішнім виглядом ростер нагадує мікрохвильову піч. Але принцип роботи цього агрегату зовсім інший. Процес приготування їжі здійснюється за допомогою кварцевих тенів, на відміну від СВЧ-печі, де за це відповідають мікрохвилі.

Як працює

Як правило, ростер оснащується двома нагрівальними елементами. При його включенні вони нагріваються, а потім починають передавати утворилося тепло продуктам. Верхній тен працює як гриль, нижній - забезпечує дбайливий прогрів їжі. Включати їх можна як окремо, так і разом залежно від того, що і як необхідно приготувати.

Управляти приладом просто. Всі необхідні параметри задаються за допомогою декількох перемикачів. Під час роботи внутрішня камера постійно висвітлюється, що дозволяє контролювати процес приготування їжі.

ростер

Кількість режимів

Всі ростери мають три режими:

  1. Електродуховка (в цьому випадку задіяні обидва кварцових тена);
  2. Гриль (доступний, коли працює тільки верхній нагрівальний елемент);
  3. «Делікатний» або «лайт» (приготування їжі здійснюється тільки за рахунок роботи нижнього тена).

Окремим приладом є вузькоспеціалізований ростер для пирогів. Всі подробиці про нього тут: http://gidvkuhne.ru/tehnika-dlja-kuhni/777-roster-peche-pirizhki.html

Багато ріжете для приготування смачних страв? Задумайтесь про придбання електричної овочерізки. Що це таке ви знайдете тут >>

Як вибрати

Вибираючи ростер, в першу чергу зверніть увагу на:

  • потужність,
  • комплектацію,
  • обсяг камери,
  • матеріал покриття камери,
  • наявність додаткових функцій.

Потужність

Знаючи, що конкретно ви хочете від приладу, тобто для яких цілей потрібен ростер саме вам, можна підібрати прилад з оптимальним рівнем потужності. Для розігріву їжі цілком достатньо 800-1000 Вт Для більш «солідних» операцій (запікання, повноцінна приготування страв і подібне) потрібно більш потужна техніка, як правило, в цьому випадку віддають перевагу моделям, в яких даний показник досягає 1500 Вт

Комплектація

Комплектація має важливе значення. Звичайно, багато аксесуари до нього можна докупити, але опція «все включено» більш приємна, особливо, якщо точно знаєш, що все це буде використовуватися. Отже, в доповнення може входити:

  • рожен для гриля,
  • піддон для рідин і крихт,
  • декілька (частіше дві) решіток,
  • дека,
  • форма для піци і лазаньї.

Обсяг

Вибір об'єму камери ростера цілком залежить від тієї кількості їжі, яке необхідно приготувати. Маленька місткість камери (в межах 6-8 літрів) підійде тим, хто готує або розігріває невеликі порції їжі. А ось агрегати на 14-20 літрів здатні впоратися з готуванням їжі для великої родини.

Покриття

Як правило, всередині камера виконана з біокераміки, емалі або нержавіючої сталі. За своїми характеристиками вони практично рівні: довговічні, стійкі до подряпин, легко очищаються. Але биокерамическое покриття довше зберігає свій первісний вигляд, тому вартість таких моделей трохи вище.

функції і режими

Додаткові функції

Про їх наявність обов'язково варто довідатися, адже вони не є розкішшю, з ними набагато зручніше. У числі таких:

  • термостат,
  • таймер,
  • режими розморожування і конвекції,
  • функція «booster».

Термостат призначений для підтримки в печі заданої температури протягом певного часу. Температура може бути задана в діапазоні від 60? С (для звичайного розігріву) до 280? С (для повноцінного приготування їжі).

Таймер дозволяє виставити час (від 15 хвилин до 2 годин), необхідне для приготування того чи іншого блюда. Всі моделі, що мають цю опцію, оснащені також системою автоматичного вимкнення зі звуковим сигналом. Це дозволяє не перетримати блюдо в печі.

Режими розморожування і конвекції теж потрібні господині. Перший допоможе швидко розморозити продукти, а другий незамінний при випічці різних хлібобулочних виробів і тортів.

Функція «booster» - не що інше, як швидкий прогрів печі. Він стане в нагоді, якщо є необхідність швидко підігріти або підсмажити їжу.

Кому знадобиться ростер

Ростер - відмінна альтернатива духовці, тому нагоді тим, хто хоче повноцінно готувати, але не може дозволити мати великий духову шафу. До речі, невеликі розміри дозволяють, при необхідності, переставляти техніку в будь-яке місце.

Все для тієї ж економії місця, прилад нагоді тим, хто вирішить поєднати 3 в 1 - він легко виконає функції мікрохвильової печі, аерогрилю і тостера. Господині, які часто користуються переліченими вище пристроями, можуть запросто змінити їх на одне, але багатофункціональне.

Що стосується любителів тостів, то дане чудо техніки порадує їх можливістю готувати різноманітні бутерброди з апетитною хрусткою скоринкою.

І звичайно, він - просто знахідка для дачного будинку, в якому відсутня підключення до газової магістралі.

Поділися

Коментарі



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Кухні в картинках
Подія дня
Топ новини