» » Як вибрати хороший аерогриль: на що звернути увагу при покупці

Як вибрати хороший аерогриль: на що звернути увагу при покупці


Цей кухонний прилад придумали американці ще в 80-х роках минулого століття. Аерогриль являє собою домашню заміну набору для пікніка. Їжа тут готується так само, як і на грилі - обдувається гарячим повітрям. Але тільки замість вогню тут нагрівальний елемент, а потік повітря спрямовується вентилятором. За тридцять років аерогриль удосконалився, придбав додаткові функції. Багато хто замислюється про покупку цього приладу. Але як вибрати аерогриль, який не розчарує і прослужить довгий час?

Зміст

Аерогриль надасть можливість для кулінарних експериментів

Аерогриль не рахується необхідним кухонним обладнанням, але він істотно розширює кулінарні можливості власників

Аерогриль - багатофункціональний кухонний помічник ^

Запекти курку або овочі, приготувати рибу на пару, зварити яйце і навіть приготувати суп можна в звичайнісінької моделі. Крім того, ця техніка вміє пекти пироги, сушити гриби і зелень, розжарювати горіхи і насіннячка, робити сухарики. Є рецепти приготування курки і риби гарячого і холодного копчення. Можна використовувати вільхову стружку і «рідкий дим». Правильно вибраний аерогриль поєднує в собі відразу кілька побутових приладів - духовку, пароварку, гриль, сушарку для зелені і овочів.

При всьому цьому аерогриль - це «чиста» техніка. Продукти готуються таким чином, що в квартиру не проникає ні запах, ні дим, на плиті немає жирних плям. Готувати в аерогрилі можна без масла та жиру, корисні речовини в продуктах зберігаються, і канцерогени не утворюються.

З чого складається аерогриль ^

Аерогриль як альтернатива набору для пікніка

Аерогриль являє собою домашню альтернативу набору для пікніка

Прилад складається з великої ємності-колби (її ширина зазвичай складає 30 см, довжина - близько 45 см, а висота - 30-60 см) і кришки з вогнетривкого скла з вбудованим моторчиком і вентилятором. У аерогриль можна ставити тільки ту посуд, яка не боїться спека - з кераміки або вогнетривкого скла. У ній готуються рідкі страви. Можна також приготувати продукти на решітці.

Ємність приладу може бути 8-12 літрів (міні-аерогриль), 10-14 літрів або 12-16 літрів. Обсяг колби позначає перша цифра, друга - обсяг який виходить в тому випадку, якщо задіяти розширювальне кільце, яке є в кожному аерогрилі. Це обруч, який встановлюють поверх колби гриля, в результаті чого його обсяг збільшується на 4 літри. Є моделі аерогрилів не з одним, а з двома розширювальними кільцями. Зазвичай у таких моделей знімна кришка, і обсяг за допомогою розширювальних кілець збільшується на 8 літрів.

Який аерогриль вибрати: електронний або механічний ^

У магазині побутової техніки вам будуть пропонувати аерогрилі з механічним і електронним управлінням. На якому приладі краще зупинитися?

Механічний аерогриль використовується для варіння, смаження і запікання

У механічному аерогрилі зручно смажити, варити і запікати

Механічний аерогриль легко дізнатися по двох стандартним ручкам на його кришці. У такого приладу є тільки одна швидкість конвекції - вентилювання гарячим повітрям. Він нагадує багатофункціональну духовку - в ньому зручно смажити, варити і запікати. Але крім всього цього, аерогриль може розморожувати продукти і розігрівати їх, але робить це трохи довше, ніж мікрохвильова піч. У такій гриль можна ставити будь-яку посуд - і керамічну, і металеву, і фарфорову, і навіть фаянсовий з малюнками.

Електронні грилі мають три швидкості конвекції - високу, середню, низьку. Вони оснащені електронним управлінням. На деку аерогрилю можна пекти будь пиріжки, кекси і тістечка, коптити м'ясо, готувати йогурт, ряжанку і сир. Такі моделі коштують дорожче, але зате в них можна приготувати абсолютно будь-які страви.

Зверніть увагу на кришку ^

Раніше всі аерогрилі мали знімні кришки. Тепер же з'явилися моделі з кронштейном, що набагато зручніше з точки зору безпеки - адже в кришку вбудований моторчик, тому вона досить важка. Але у моделей з кронштейнами є і недолік. Вони вищі, тому для їх зберігання потрібно більше місця. Відкидна кришка може створювати незручності на малогабаритній кухні, коли розміри робочої поверхні обмежені. Крім того, якщо ви часто користуєтеся аерогрилем, кронштейн, на жаль, може і зламатися. Тому якщо місця на вашому кухонному столі достатньо, зверніть увагу на прилади зі знімними кришками. Хочете з кронштейном? Сервісні центри ніхто не закривав, якщо кронштейн і зламається (що зовсім необов'язково), завжди можна придбати новий.

Плюси і мінуси приладу ^

Перш ніж говорити про можливості аерогрилю, розглянемо негативні моменти, щоб вони не стали неприємним сюрпризом для вас, коли ви придбаєте цю техніку. Прилад, як вже було сказано, вміє не тільки запікати, але й коптити, томити, витримувати продукт при високій температурі. Але до негативних характеристиках приладу можна віднести наступні моменти: по-перше, аерогриль всю кухонну техніку ніяк не замінить, по-друге, колба нагрівається дуже сильно, а це небезпечно, особливо якщо в будинку маленькі діти. Отже, робота з приладом вимагає підвищеної пильності.

Незважаючи на те, що виробники заявляють про функції «пароварка», готується їжа на пару настільки довго, що простіше (і дешевше, з точки зору енерговитрат) зробити це на звичайній газовій плиті. Розігрівати порції їжі і швидше, і зручніше в мікрохвильовій печі. Що стосується пирогів і тістечок, якщо ви вже звикли готувати їх у диво-сковороді або духовці, то навряд чи ви перейдете на аерогриль, оскільки він значно поступається вищеназваної техніці в плані швидкості приготування. А якщо аерогриль купується виключно для шашлику або приготування овочів-гриль, чи варто купувати дорогущую модель?

Визначаємося з функціями приладу ^

Аерогриль для любителів правильного харчування

Готувати в аерогрилі можна без масла та жиру, що оцінять прихильники правильного харчування

Подумайте, що ви будете готувати в аерогрилі. Якщо ви збираєтеся використовувати цей прилад для м'яса і овочів-гриль, вам підійде найпростіша модель. Якщо ви плануєте використовувати прилад ще й для сушки фруктів, грибів і зелені, зверніть увагу на більш досконалі моделі. Варто визначитися з ємністю каструлі (колби) аерогрилю. Тут все залежить від ваших особистих переваг і від кількості народу, який буде пригощатися стравами, приготованими в чудо-приладі.

У аерогрилю повинна бути функція регулювання температури. Цим аерогрилі вигідно відрізняються від духовок. Вони не можуть перегрітися, завдяки вбудованому температурному датчику, гриль буде підтримувати потрібний температурний режим стільки, скільки потрібно.

Електронні моделі аерогрилів дозволяють встановити температуру від 65 до 260 градусів. У приладах є функція постійного підігріву. Завдяки їй, вечеря може зберігатися гарячим протягом декількох годин. Є і функція відкладення готування. Але моделі з механічним управлінням дозволяють відкласти процес лише на годину, а з електронним - майже на добу. Така функція годиться для того, щоб вранці покласти необхідні продукти, щоб увечері вас чекав готовий вечерю.

Всі без виключення моделі аерогрилів оснащені функцією самоочищення. Споживають вони стільки ж електроенергії, скільки електрочайник або праску. Ви можете придбати аерогриль потужністю 1300 і 1700 Вт

Стандартна комплектація ^

Найпростіша модель аерогрилю здатна творити чудеса

Якщо ви збираєтеся використовувати цей прилад для м'яса і овочів-гриль, вам підійде найпростіша модель

У комплект зазвичай входять решітки, набір шампурів, деко, щипці-рогачі, спеціальна насадка для курки-гриль, пароварка - сковорода з дірочками.

Решіток зазвичай три. У нижній є круглі отвори для варіння яєць, середня решітка - універсальна, верхня призначена для тостів, в ній є відділення для скибочок хліба різної товщини. Для зміни решіток застосовують щипці-рогачі.

Деко можна використовувати для пиріжків і для приготування м'яса або риби у фользі. Шампури призначені для шашлику, а сковорідка з дірочками (пароварка) допоможе приготувати дієтичні страви.

Поділися

Коментарі



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Кухні в картинках
Подія дня
Топ новини