» » На висоті комфорту: персоналізіруем робочу поверхню для кухні

На висоті комфорту: персоналізіруем робочу поверхню для кухні


У процесі приготування і сервіровки їжі найбільше задіюються робочі поверхні, яким доводиться витримувати постійний контакт з вологою, жиром, кислотами, миючими засобами, соскользающімі з обробних дощок ножами, гарячими каструлями і сковородами. Якою має бути робоча поверхня для кухні, щоб гідно впоратися з усіма викликами «екстремальних» кухонних реалій? Адже навіть сама акуратна господиня, постійно користується обробними дошками і підставками для гарячих предметів, не застрахована від прикрих помилок, які в два рахунки можуть не тільки зіпсувати зовнішній вигляд стільниці, але і привести її в непридатність.

Зміст

Вибираємо робочу поверхню правильно

Зовні така робоча поверхня в кухні виглядає привабливо, проте вибір фактури і розміру плитки з точки зору гігієни не дуже вдалий

Основні вимоги до робочих поверхонь для кухні ^

Робоча стільниця повинна бути:

  • виготовлена з надійного, міцного, довговічного матеріалу;
  • водонепроникною;
  • термостійкої;
  • стійкою до механічних впливів - не стирається і не дряпатися;
  • стійкої до впливу активних речовин і миючих засобів;
  • простою і зручною у прибиранні;
  • і, безумовно, красивою.

Поверхня робочого столу може бути виготовлена з дуже широкого спектру матеріалів, що відрізняються не тільки зовнішнім виглядом, але і споживчими якостями. Найбільш поширені стільниці з керамічної плитки, дерева, ламінату, сталі, натурального та штучного каменю.

Гладка робоча поверхня на кухні - оптимальний варіант

Гладку робочу поверхню без стиків значно легше підтримувати в чистоті, до того ж вона володіє хорошими естетичними даними

Висота здорового комфорту ^

Багаторівнева робоча поверхня кухні - оригінальне оформлення обіднього столу

Багаторівнева робоча поверхня в кухні підійде для сімей з маленькими любителями «допомогти мамі», а також може бути використана в якості обіднього столу

Висоту робочої поверхні прийнято підбирати під зріст людини, яка буде проводити на кухні більше часу. Такою людиною, як правило, є господиня дому. Свого часу Інститутом естетики (ВНДІТЕ) була запропонована усереднена висота робочих місць рівна 850 мм, що відповідає середньому росту європейських жінок і умовам роботи стоячи. Остання редакція державного стандарту ВПКТІМ (Всеросійського проектно-конструкторського та технологічного інституту меблів) передбачає висоту робочих поверхонь в 900 мм, яка вважається оптимальною. У той же час деякі європейські виробники більш ергономічною вважають висоту 850 або 950 мм. Так, для людини середнього зросту (164-168 см) найбільш зручною буде робоча поверхня висотою 85-86 см.

Саме працюючи стоячи, ми найбільше втомлюємося. Згідно з науковими дослідженнями, відхилення тіла всього лише на 20 градусів вперед або назад від вертикальної осі призводить до напруження спини, односторонньої навантаженні на міжхребетні диски, дискомфорту в шийному та поперековому відділах хребта, додаткового навантаження на ноги. Враховуючи, що щодня господині доводиться простоювати не одну годину біля плити, робочої поверхні та мийки, дискомфорт робочого місця може призводити не тільки до постійної втоми, але і до дійсно серйозних проблем зі здоров'ям.

Рондель на кухні - сучасний підхід до комфорту

Рондель, оригінальне пристосування, може стати вище, щоб високим членам сім'ї не доводилося згинатися в три погибелі

Максимально полегшити роботу на кухні покликані різнорівневі робочі поверхні, що дозволяють змінювати положення тіла і перерозподіляти навантаження. Наприклад, мийка - 100 см, плита - 80 см, а робочі поверхні - 90 см. Однак з естетичних міркувань більшість людей воліють однорівневі кухні, укомплектовані під єдину стільницю. А як бути, якщо вибір зроблено на користь єдиної стільниці, але при цьому один член сім'ї має зріст 160 см, а інший під два метри? Чоловік високого зросту при однорівневих робочих поверхнях на кухні може скористатися не тільки товстими обробними дошками, але і більш цікавими і нестандартними рішеннями. Наприклад, циліндричної колоною рондель від відомої німецької марки LEICHT. Вона зручна як для зберігання, так і для оброблення продуктів, легко відкривається поштовхом коліна, а, найголовніше, вона може бути встановлена скраю острови або бази вище рівня основної робочої поверхні, створивши зручне робоче місце для високого члена сім'ї. Також доцільно буде обладнати кухню високою барною стійкою.

Висока барна стійка допоможе послабити м'язову напругу

Тривала робота на кухні здасться не такою стомлюючої, якщо час від часу виконувати частину операцій на високій барній стійці

Середня глибина кухонних шафок становить близько 600 мм, а ось робочу поверхню можна зробити трохи ширше, відсунувши шафи від стіни, звичайно, якщо це дозволяють габарити кухні. Тоді у вас з'явиться додатковий простір для зручного розміщення уздовж стіни тостера, електрочайника, кавоварки, блендера і інший часто використовуваної техніки.

Індивідуальні значення висоти робочої зони

Ця таблиця дозволить підібрати оптимальні варіанти висоти робочої зони в індивідуальному порядку

Функціональна робоча підсвічування ^

Все частіше дизайнери використовують в інтер'єрі кухні точкові світильники. Особливо актуальна підсвічування робочих поверхонь, яка полегшує роботу і створює приємну, світлу атмосферу. Найпростіше організувати освітлення робочої поверхні, розташованої біля стіни з навісними шафками. Світильники кріпляться прямо під ними, створюючи ілюзію світла, який існує нібито сам по собі. Світло є, а джерела не видно! При відсутності навісних шаф поодинокі світильники кріпляться на гнучких підвісних кронштейнах, які дозволяють регулювати спрямованість світла. Оригінально висвітлити робочу зону, винесену на середину кухні, допоможуть світильники, що звисають зі стелі на довгих шнурах.

Додаткове освітлення робочої поверхні можна реалізувати багатьма способами

Важливість правильного і достатнього освітлення на кухні не обговорюється, а різноманіття варіантів можна обговорити, проаналізувати і вибрати оптимальний

Декоративне підсвічування стільниці на кухні

Якщо стільниця в даний момент не використовується за призначенням, функціональне освітлення можна замінити декоративним

Фото приклади дизайну кухонних стільниць ^

Контраст між кольором меблів і стільниці використовують багато дизайнерів

Контраст між кольором стільниці та решті кухонними меблями - одне з найбільш поширених дизайнерських рішень

Стільниця на кухню фотоРобоча поверхня на кухні фото Робоча поверхня на кухні фото Робоча поверхня на кухні фото Робоча поверхня на кухні фотоРобоча поверхня на кухні фотоРобоча поверхня на кухні фото Робоча поверхня на кухні фото

Поділися

Коментарі



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Кухні в картинках
Подія дня
Топ новини